戚风蛋糕没熟怎么办？
雨落心池 如果在烤箱里发现蛋糕还没熟，这其实是最幸运的情况。你只需要延长烘烤时间，必要时适当调低温度，然后密切观察蛋糕表面的状态，直到确定内部完全熟透为止。
雨落心池 评论 (3)
调低温度真的能救吗？我上次这么操作结果表面都焦黑了，内部还是湿黏黏的…可能不同烤箱温差太大，现在宁可重做也不死磕补救了
其实调温挺关键的，火太大了外面焦了里面还夹生。建议先拉出来插根牙签看看，或者听声音，熟透的戚风按压会有弹性。
说是幸运，但频繁开烤箱难道不会塌腰吗？不如直接原温度多烤几分钟，千万别开门，不然没等熟就先缩成饼了。