如何使用冰淇淋粉在空气炸锅中制作蛋糕？
听风讲故事 随后加入低筋面粉，记得先过筛后再加入，这样可以防止结块。先加少量面粉搅拌，再逐渐增加量，搅拌时最好始终朝一个方向进行，以免面粉起筋影响口感。
听风讲故事 评论 (2)
低筋面粉确实容易结块，过筛这一步不能省。不过一直朝一个方向搅拌真的有必要吗？我平时随便搅搅也挺好，只要不过度搅拌避免起筋就行，太刻意反而觉得麻烦。
其实空气炸锅做这个不太稳，温度不好控制，容易外面焦了里面还是生的。
听风讲故事 随后加入低筋面粉，记得先过筛后再加入，这样可以防止结块。先加少量面粉搅拌，再逐渐增加量，搅拌时最好始终朝一个方向进行，以免面粉起筋影响口感。
低筋面粉确实容易结块，过筛这一步不能省。不过一直朝一个方向搅拌真的有必要吗？我平时随便搅搅也挺好，只要不过度搅拌避免起筋就行，太刻意反而觉得麻烦。
其实空气炸锅做这个不太稳，温度不好控制，容易外面焦了里面还是生的。