如何使用冰淇淋粉在空气炸锅中制作蛋糕?

接下来处理蛋黄糊,把蛋黄、橄榄油、剩下的糖和牛奶全部倒入一个盆中。用搅拌工具将它们混合均匀,搅拌时要确保没有油水分离的现象,质地顺滑即可。

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这段描述感觉有点跳跃啊,前面标题说的是用冰淇淋粉和空气炸锅,这里突然变成了蛋黄、橄榄油做蛋糕糊,完全没提冰淇淋粉怎么用,也没说空气炸锅的步骤。这是把两个食谱混在一起了吧?建议补充完整,不然小白真的看不懂。

这一步确实很关键,很多新手容易翻车就是在这里油水分离了。不过有个小提醒,空气炸锅蛋糕对液体比例比较敏感,橄榄油和牛奶的量最好严格一点,不然最后口感可能会偏干或者过于油腻。