如何用空气炸锅煎排骨？

180度会不会有点高？我上次用这个温度排骨外面糊了里面还是生的。下次试试160度先烤20分钟，再调高火补一下颜色，这样应该更稳妥。

预热这步确实关键，很多新手直接放进去炸，结果出来要么外糊里生，要么水分流失口感发柴。不过180度可能对于厚切排骨稍微有点高，建议还是先试试160-170度，最后几分钟再拉高温度上色，这样受热更均匀，不容易焦。

预热确实是个好习惯，不过180度会不会让排骨表面糊了里面还没熟？我之前试过一次，最后不得不翻面并降低到160度多烤了一会儿，看来温度和时间还得自己摸索调整。