如何用空气炸锅烤鲐鱼？
耳机分你一半 鱼皮朝上放好后，再稍微喷一点油在鱼身上。放入空气炸锅中，以200度的温度先烤5分钟。5分钟后，把鱼翻个面，继续保持200度再烤5分钟，这样鱼的两面都能受热均匀。
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200度烤10分钟对于鲐鱼来说风险有点大，这鱼肉质比较松散，容易烤干柴。建议温度降到180度，时间控制在8-10分钟左右，中途可以观察一下。另外喷油真的有必要吗？鲐鱼本身油脂就不少，不喷油直接烤出来更香，而且健康点。
200度会不会太高了？我上次用180度烤了10分钟，感觉刚好熟透而且不会太干。翻面那步很关键，不然容易一面糊了一面没熟。