如何用空气炸锅炸鲤鱼?

最后将空气炸锅设定为200度,先烘烤20分钟,时间结束后取出,在鱼身刷一层油再复烤5分钟即可出炉。

评论 (4)

这时间是不是太短了?鲤鱼刺多肉厚,20分钟怕是不够熟吧,尤其是鱼背比较厚的地方。建议还是先煎一下或者低温慢烤久一点,不然容易外焦里生,吃的时候小心卡刺或者拉肚子。

200度20分钟对于鲤鱼来说时间有点长吧,鱼肉容易老,而且鲤鱼刺多,这样烤出来口感未必好,建议还是红烧或者清蒸更稳妥。

200度20分钟是不是太猛了?鲤鱼皮厚,我怕没熟透里面还是生的,外面却焦了。建议前期温度低点慢烘,最后再上色。

这火候也太猛了吧,200度烤25分钟,鲤鱼怕不是直接变炭了?一般空气炸锅炸鱼我都是180度左右,中途还得翻面,这样才熟得均匀还不至于外焦里生。