如何用空气炸锅炸鲤鱼？

把调好的酱汁均匀地倒入装有鲤鱼的容器中，确保每条鱼的表面都能沾上料汁，可以戴着手套翻动按摩。

最后将空气炸锅设定为200度，先烘烤20分钟，时间结束后取出，在鱼身刷一层油再复烤5分钟即可出炉。

然后将切好的姜葱末放入碗中，加入1汤勺蚝油、1小勺盐、2汤勺酱油和1汤勺料酒，充分搅拌混合均匀。

让鱼在料汁中腌制大约1个小时，之后准备烤盘铺上锡纸，放入腌好的鱼，并在表面抹上一层蒜蓉酱。

接着准备佐料，取10克姜和2根葱，都要切成细碎的末，其中姜最好切得再碎一些，这样味道更容易渗进去。

首先处理鲤鱼，准备两条清洗干净后在鱼身划几刀，大概每条8两重，为了方便食用我把鱼头都切掉了。