如何用空气炸锅蒸鸡蛋糕

判断蛋糕是否熟透可以用牙签插入中心，带出面糊说明需要继续烤。全程要随时观察上色情况，必要时加盖锡纸。刚出炉的蛋糕要立即倒扣冷却，等完全凉透再脱模能保证组织不塌陷。