如何用空气炸锅制作牛腩粒？
活泼的小可爱呀 腌制时间到后，预热空气炸锅。设定温度为200度，预热5分钟。在炸锅底部铺上一层吸油纸，方便后续清洗。将腌好的牛肉粒平铺在纸上，注意不要堆叠重叠，保持单层分布。
活泼的小可爱呀 评论 (2)
平铺确实很关键，但200度对于牛腩来说有点偏高了吧？牛腩本身带筋带肥，高温容易外焦里生，感觉180度翻个面更稳妥，不然外面都硬了里面还没软烂。
预热确实很重要，但200度对牛腩来说会不会太高了？牛腩油脂多，容易烤出来外焦里生，感觉180度更稳妥些，或者中途拿出来翻个面，不然受热不均，下面那层容易糊。