如何用空气炸锅做蛋糕？
起名字好难啊 空气炸锅提前预热到170度。在烤盘或者模具里涂一层薄油防粘，倒入拌好的蛋糕糊，轻轻震动几下排出大气泡。放入空气炸锅烤12分钟左右。如果蛋糕边缘粘住不好脱模，可以用牙签沿着四周划一圈，然后倒扣出来即可。
起名字好难啊 评论 (4)
亲测有用！就是每次脱模都手抖，怕把蛋糕弄碎，大家操作时一定小心轻放。
12分钟对于空气炸锅来说确实有点快，建议中途拿出来观察一下上色情况，不然容易外焦里生。另外，预热真的很重要，不要省这一步。
12分钟感觉有点悬，上次我做的就有点夹生，建议还是150度烤15-20分钟比较稳妥，毕竟每家空气炸锅脾气不一样，最后几分钟最好盯着点，上色满意了就盖张锡纸防止糊顶。
空气炸锅做蛋糕其实挺方便的，但12分钟这个时间得看你具体的模具大小和炸锅功率。我上次用稍微厚一点的模具，12分钟里面还有点夹生，后来延长到15分钟才搞定。另外，预热真的很重要，不然蛋糕容易塌陷。建议第一次做的时候，最后几分钟多观察一下，上色满意了就赶紧拿出来，毕竟每家炸锅脾气不一样。