如何用空气炸锅做蛋糕?
准备40克低筋面粉、2个鸡蛋、20克糖粉、20克油、20克牛奶和少许白醋。先把蛋清和蛋黄分离,在蛋清里滴几滴白醋,然后分三次加入三分之二的糖粉,用打蛋器打到干性发泡的状态,这时候蛋白霜应该比较挺立。
准备40克低筋面粉、2个鸡蛋、20克糖粉、20克油、20克牛奶和少许白醋。先把蛋清和蛋黄分离,在蛋清里滴几滴白醋,然后分三次加入三分之二的糖粉,用打蛋器打到干性发泡的状态,这时候蛋白霜应该比较挺立。
只写了蛋白打发这一步?后面蛋黄糊怎么拌?进空气炸锅多少度多少时间?完全没说完啊,这种教程看着头大,半成品最容易翻车。
只给了一半配方啊,蛋白打发后是和蛋黄糊翻拌均匀直接进去炸吗?多少度几分钟?这样直接说步骤不全,小白很难一次成功,建议补充完整操作流程。