如何用空气炸锅做丸子？
孤独旅人号 接下来是整形环节，抓起适量的肉馅在手中团成圆润的大肉丸，然后在两只手掌之间轻轻来回拍打几下，让丸子更加紧实有弹性。
孤独旅人号 评论 (2)
这个手法听起来简单，但关键在于“轻”字，拍太重容易散，太轻又不够紧实，多练几次找找手感就好。
拍打完记得表面喷点油，不然皮容易干柴，口感大打折扣
孤独旅人号 接下来是整形环节，抓起适量的肉馅在手中团成圆润的大肉丸，然后在两只手掌之间轻轻来回拍打几下，让丸子更加紧实有弹性。
这个手法听起来简单，但关键在于“轻”字，拍太重容易散，太轻又不够紧实，多练几次找找手感就好。
拍打完记得表面喷点油，不然皮容易干柴，口感大打折扣