如何用空气炸锅制作不打发的纸杯蛋糕

大概打发两分钟左右，你可以拿一根筷子插入蛋白霜中测试，如果筷子能立住不倒，就说明蛋白霜打发成功了。然后分三次将打好的蛋白霜加入之前的蛋黄糊中，使用翻拌的手法轻轻混合均匀，切忌画圈搅拌以免消泡。