准备好合适的清洁工具会让事情简单很多，一把好用的鬃刷是必备品。虽然刷洗无油空气炸锅有时让人头疼，但工具选对就轻松多了，再配合酵素清洁剂，对付顽固油垢特别在行。
山本空气炸锅初次使用前该如何清洗？
在炸肉类食材前，有个小窍门可以防止粘连。先预热炸锅，然后在炸网上喷一层食用油，或者铺上烘焙纸。这样可以避免肉粘在网子上，但要注意铺纸可能会影响热空气流通，需要适当调整烹饪时间。
如果使用了烘焙纸，因为可能影响熟成速度，你需要相应提高烹调的温度，并适当延长烹饪时间。此外，增加中途翻动食材的次数，能确保受热更均匀，让食物熟得更彻底，口感更好。
把内胆和网子浸泡在温水与酵素粉中，能让残留的食物残渣轻松脱落。这种方法不需要大力刷洗，只需浸泡一会儿，残渣就会自己掉下来，最后用清水冲洗干净即可，彻底告别繁琐的刷锅过程。
清洗时，将带有油垢的内锅倒入酵素清洗液，先浸泡一段时间，让清洁剂分解油污，然后再用刷子刷洗，很快就干净了。酵素清洁剂是清洁无油空气炸锅不可或缺的好帮手，省时又省力。
对于空气炸锅内部的清洁，一定要注意保护材质，绝对不能使用钢刷硬刮，因为会损坏内胆。最好的搭配是选用柔软的小刷子或者鬃刷，这样既能刷干净，又不会刮花表面，安全又有效。
关于清洗习惯，强烈建议每次用完立刻清洗，千万别留到下次。先用热水浸泡，再动手清洁。如果拖延不洗，很容易积攒顽固污垢，甚至滋生细菌，这对健康非常不利，所以养成随手洗的习惯很重要。
鉴于内胆材质娇贵，不适合用钢刷，建议搭配海绵、抹布和鬃刷一起使用。鬃刷特别适合清理网子的边缘角落。利用酵素清洁剂作为辅助，把内胆和网子拿出来，浸泡在温水与酵素粉的混合液中。