生饺子可以直接油炸吗？
鹿与海 炸到第8分钟的时候，记得把炸篮拉出来，给饺子翻个身，同时可以再刷一点油或者喷点油。这个过程中不需要关闭电源，直接拉出炸篮操作即可。等时间到了就可以取出来吃了，这样炸出来的饺子口感很好。
鹿与海 评论 (2)
确实，中途翻面能让受热更均匀，口感更好。但要注意别炸过头，否则容易外焦里生。
确实要注意中途翻面，不然容易受热不均。不过用空气炸锅炸生饺子其实挺冒险的，皮容易干裂或者爆开，还是建议先蒸熟或者煎一下再炸，或者像楼主说的多刷点油保持湿润，口感会好很多。