生饺子可以直接油炸吗？
蓝天白云下 从拓展资料来看，两种做法炸出来的效果略有不同。生坯直接炸的不刷油，成品会比较脆且干香；而熟坯表面刷油炸制的，则更容易上色，口感也更润口一些。不过总体来说，两者的味道都相当不错，各有特色。
蓝天白云下 评论 (2)
原来生炸这么干脆，一直以为必须半熟才能下锅，学到了！不过担心直接炸会不会外糊里生？
原来生炸和熟炸口感差别这么大！一直以为直接炸就行，看来还得讲究技巧，生炸更脆但容易干，熟炸更润，下次试试哪种更合胃口。
蓝天白云下 从拓展资料来看，两种做法炸出来的效果略有不同。生坯直接炸的不刷油，成品会比较脆且干香；而熟坯表面刷油炸制的，则更容易上色，口感也更润口一些。不过总体来说，两者的味道都相当不错，各有特色。
原来生炸这么干脆，一直以为必须半熟才能下锅，学到了！不过担心直接炸会不会外糊里生？
原来生炸和熟炸口感差别这么大！一直以为直接炸就行，看来还得讲究技巧，生炸更脆但容易干，熟炸更润，下次试试哪种更合胃口。