生板栗空气炸锅怎么做？（无壳板栗做法）
游戏宅男 关于空气炸锅炸板栗不好剥二层皮的原因：因为空气炸锅炸板栗建议选取北方栗来制作，因为北方栗肉质软糯，含糖量高达20%左右，气味浓郁适用于炒制，通常用来做糖炒栗子。处理时先把板栗清洗干净，在板栗身上划上一个十字口子，倒入一勺食用油用筷子搅拌一下。然后放置在空气炸锅中，温度调至200度左右，烘烤十分钟左右即可。十分钟过后再浇适量蜂蜜进去，搅拌均匀后继续烘烤2分钟，这样能让板栗更香甜易剥。
游戏宅男 评论 (2)
南方表示不服，这种北方栗虽然甜，但剥起来真的会谢。空气炸锅其实更适合用南方栗，水分多更软糯。而且划十字口如果太深容易炸裂，建议划深一点但别切断，200度10分钟对很多家用小容量炸锅来说太干了，最后蜂蜜那步我觉得是多余的，反而容易烤糊，纯粹为了好看。
说真的，北方栗虽然甜，但确实太糯了，空气炸锅一烤很容易粘在壳上，反而比南方栗难剥。我试过南方的甜栗，皮脆肉干，炸完轻轻一搓就掉了。而且没必要非得加蜂蜜，原味更香。