生板栗空气炸锅怎么做?(无壳板栗做法)

第二种生板栗空气炸锅做法:需要栗子500克、蜂蜜30克、黄油25克。把栗子洗干净后滴水晾干,用剪刀或开栗神器给每个栗子开一个小口。将黄油融化,加入蜂蜜拌匀,然后倒到开好口的板栗中搅拌均匀。之后把处理好的栗子放到空气炸锅的炸篮里,选择自主炸模式,200度烤20分钟就能出炉。

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黄油加蜂蜜这个组合听起来确实比纯烤更香,但200度20分钟对于去壳栗子来说风险有点大,很容易烤干或者烤糊。建议中途翻动一下,或者温度降到180度左右多烤一会儿,口感会更软糯。

这个黄油蜂蜜的做法看着是挺香,但个人觉得有点太甜腻了,而且黄油容易把栗子皮粘住,清理起来很麻烦。其实生板栗本身就有淡淡的清甜味,我更喜欢直接烤或者加点盐,这样更能吃到栗子原本的香气,不用搞这么复杂的调味,简单点反而更自然。

加黄油和蜂蜜听起来确实比单纯烤更香浓,口感应该会更滋润一些。不过200度烤20分钟对于去壳板栗来说时间有点长吧?去壳的栗子受热快,很容易变干甚至炸裂,建议温度稍微降低一点或者中途翻个面,不然容易外焦里生。

试了这个方子,黄油加蜂蜜确实香,但20分钟有点久,我200度15分钟就熟了,最后几分钟盯一下别糊了。

这个做法听起来确实比单纯烤更香甜,蜂蜜黄油裹上去肯定香迷糊了。不过200度烤20分钟会不会容易烤干或者糊啊?感觉时间有点长,下次试试中途翻个面或者降低点温度看看效果,毕竟不同炸锅脾气不一样。