使用空气炸锅时里面的滤油架需要放吗
必须要放。因为空气炸锅自带的网架其实就像一个筛网,它的主要功能就是固定食材。特别是当你要炸一些比较细小的东西时,如果没有这个架子,食材很容易散落开来,放进去就乱成一团。而有了这个网架托着,食材能保持完整形态,炸制过程中不会散架。
必须要放。因为空气炸锅自带的网架其实就像一个筛网,它的主要功能就是固定食材。特别是当你要炸一些比较细小的东西时,如果没有这个架子,食材很容易散落开来,放进去就乱成一团。而有了这个网架托着,食材能保持完整形态,炸制过程中不会散架。
确实,那个架子不仅仅是滤油,更重要的是支撑。我试过不用架子炸虾仁,结果全粘在底部还翻不了面,口感大打折扣。有了滤油架,空气流通更好,炸出来才酥脆。