速冻肉丸可以油炸吗？炸的时候应注意些什么？

不建议用水泡解冻肉丸哦，水浸会让肉丸流失鲜味，还容易吸水导致炸的时候油溅得厉害。用微波炉解冻时记得密封，能更好保持肉质。