王刚炸羊排做法是怎样的？电炸锅羊排怎么做？
深海鱼丸 电炸锅羊排做法给你安排上！需要土豆100克、西蓝花100克、胡萝卜100克、羊排适量，还有孜然粉、辣椒粉、花椒、八角、葱姜蒜。先把羊排切好下锅大火煮透至软烂，加入花椒八角葱姜蒜等香料和盐，煮到筷子能轻松戳到底就行。然后准备配菜，土豆切条盐水泡20分钟，胡萝卜切片，西兰花切朵。接下来用锡纸包裹，底部放洋葱上面摆腌好的羊排，入空气炸锅200度烤10分钟，打开锡纸再烤表面。最后撒上盐、孜然粉和辣椒粉，搭配焯过水的蔬菜就可以开吃了。
深海鱼丸 评论 (3)
步骤有点乱吧？先说煮羊排，又说用空气炸锅，开头还提了电炸锅，到底是哪种做法？而且煮到软烂再烤，口感会不会太柴？建议把步骤理清楚再发。
这做法看着是省事，但羊排先煮透再烤，水分肯定锁不住吧？空气炸锅做羊排精髓就是高温脆皮，直接腌制后烤应该更香。而且锡纸包着烤，那孜然和辣椒粉的焦香味根本出不来，感觉有点暴殄天物了。
这步骤有点繁琐啊，羊排煮透再烤，感觉肉质会柴。我一般喜欢直接腌制后空气炸锅高温快烤，锁住肉汁更嫩。不过配菜搭配倒是挺健康，适合减脂期。