我来分享一下炸羊排先煮后炸的家常做法。羊排500克，配料包括孜然粉、料酒、盐、花椒、姜片、大料、香菜、辣椒面、食用油和酱油。先把羊排洗净切块，冷水下锅煮出血沫后捞出。然后用高压锅加冷水，放入姜、花椒、大料和少许盐，压45分钟，没高压锅的话大火煮开转小火煮一个半小时。煮好的羊肉捞出，汤可以加香菜葱花做成羊汤喝。羊肉沥干后用酱油、料酒、孜然粉腌半小时入味，最后锅里热油，把羊肉依次下锅炸到双面焦黄酥脆就出锅了。
王刚炸羊排做法是怎样的？电炸锅羊排怎么做？
电炸锅羊排做法给你安排上！需要土豆100克、西蓝花100克、胡萝卜100克、羊排适量，还有孜然粉、辣椒粉、花椒、八角、葱姜蒜。先把羊排切好下锅大火煮透至软烂，加入花椒八角葱姜蒜等香料和盐，煮到筷子能轻松戳到底就行。然后准备配菜，土豆切条盐水泡20分钟，胡萝卜切片，西兰花切朵。接下来用锡纸包裹，底部放洋葱上面摆腌好的羊排，入空气炸锅200度烤10分钟，打开锡纸再烤表面。最后撒上盐、孜然粉和辣椒粉，搭配焯过水的蔬菜就可以开吃了。
炸羊排做法王刚风格的分享来了！主料准备羊排1000克，辅料需要大葱、姜、大料、烧烤料2勺、孜然粒1勺、盐和油各1勺、面粉50克。第一步先把面粉加少许清水揉搓羊排，要揉出那种黏糊糊的感觉，这样才能带出血水和脏污。第二步把羊排放入高压锅或铁锅中，加没过羊排的清水，放入姜片、大葱和大料。第三步压煮40分钟再焖一个小时，羊排就能软烂脱骨了。