西屋空气炸锅有哪些食谱?

柠香鸡翅外焦里嫩,带有一丝柠檬清香,这种做法真的百吃不腻。主料用适量鸡翅中,辅料需要蒜、2片柠檬、盐、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒和老抽。先将鸡翅中用蒜、柠檬片、盐、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒和老抽腌制入味,然后放入空气炸锅烹饪,做成后口感丰富,香气扑鼻,是非常受欢迎的一道家常美味。

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西屋的炸锅其实很多食谱是通用的,不一定非要用它家的官方推荐。这款柠香鸡翅的做法确实经典,不过我个人觉得腌制的时候柠檬汁可以多挤一点,去腥增香效果更好。而且不同批次鸡翅大小差异挺大的,建议烹饪前先看一眼说明书里的温度时间范围,最后几分钟最好拉出来翻个面看看上色情况,避免烤焦。毕竟空气炸锅火力猛,稍微注意一下就能做得很完美。

这配方看着挺简单,但关键在于腌制时间,我一般会提前一晚放冰箱入味,这样炸出来才够味。不过西屋的炸锅有些型号功率大,最后几分钟记得盯着点,不然柠檬片容易焦苦,影响口感。