现成披萨饼胚用空气炸锅怎么做?

用空气炸锅做披萨饼胚很简单,先在饼胚上用叉子多扎几个洞,刷上一层披萨酱或者番茄酱,然后撒上培根、红辣椒、胡萝卜丁和泡发好的虾仁,最后撒上马苏里拉芝士碎,放进空气炸锅中200度炸5分钟就搞定了,又快又方便。

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这个方法确实快,但要注意扎孔别太用力把饼胚扎穿了,不然芝士漏出来会糊底。另外200度5分钟对于薄饼胚可能有点久,建议先3分钟看看情况,毕竟各家空气炸锅脾气不一样,别烤成黑炭了。

200度5分钟会不会太短?芝士还没完全融化吧,而且饼胚底部能脆吗?感觉至少得8-10分钟,中途还要拉出来看看,不然底糊了上面还没熟。

200度5分钟对空气炸锅来说太快了,饼胚容易受热不均,建议先180度烘个3-4分钟让底变脆,再铺料加高温融化芝士,口感会好很多,别贪快翻车。