烤好的披萨从空气炸锅中取出来,用刀将披萨饼分切成四份装盘,就可以趁热开始品尝了。刚出炉的披萨热气腾腾香气扑鼻,拉丝效果最好,赶紧享用吧。
现成披萨饼胚用空气炸锅怎么做?
3.7升的空气炸锅可以放5寸的披萨盘。做披萨的话,用面饼或者面包弄简易的完全没问题,其实烤盘没必要买,空气炸锅本身自带的烤蓝就能用。空气炸锅最适合做鸡翅或者排骨五花肉这种本身有油脂的食材,做出来味道不比油炸的差多少,薯条刷点油做出来也不错。
想自己做饼胚的话,准备自发粉60克、黑芝麻10克、橄榄油一小勺。拿盆把自发粉倒入,放入黑芝麻和半勺橄榄油加温水揉面,揉到光滑面团后醒30到60分钟。烤盘里涂抹剩下的半勺橄榄油,把醒好的面放入烤盘中用手压扁,然后放进空气炸锅200度每一面炸6分钟,自制饼胚就完成了。
你可以去市场上买鸡肉、牛肉和猪肉来做几种口味的披萨。鸡肉用奥尔良腌料腌制,切成小块蒸一下;牛肉切成一片片,用葱姜蒜料酒生抽来腌制;猪肉也跟牛肉一样腌法。然后把腌好的肉铺在披萨饼胚上面,撒上几层芝士,放烤箱180度上下火烤15到20分钟就好了。
用空气炸锅做披萨饼胚很简单,先在饼胚上用叉子多扎几个洞,刷上一层披萨酱或者番茄酱,然后撒上培根、红辣椒、胡萝卜丁和泡发好的虾仁,最后撒上马苏里拉芝士碎,放进空气炸锅中200度炸5分钟就搞定了,又快又方便。
直接在披萨饼的上面加入你喜欢的配料,比如可以放火腿肠、尖椒或者腊肉这些东西,然后放到空气炸锅里,调好温度和时间,到时间了就可以正常拿出来吃了。这种方式非常方便实用,而且有利于我们的健康和生活,是一种很不错的烹饪选择。
拿出买来的披萨饼皮放在披萨盘上,抹一点黄油增香。用勺子推匀3勺披萨酱,撒入一层马兹里拉奶酪,接着撒上青豆、玉米、胡萝卜丁和虾仁,再满满撒上一层奶酪和适量披萨草粉。这样烤出来的披萨馅料丰富,有荤有素,口感层次很好。
空气炸锅做披萨不放吸油纸是可以的。如果担心油脂弄出来或者不好清洗的话也可以放吸油纸,但要注意空气炸锅运作时温度很高,放吸油纸进去会造成碳化反应,也会让食物失去原本的味道。如果要放的话建议换成锡纸,锡纸的温度会比较平稳,效果会好一些。
飞利浦空气炸锅不用预热,调到170摄氏度烤8分钟就行了。烤好的披萨拉丝鲜香,一顿刚好是两人份量。有荤有素搭配,淀粉蛋白质蔬菜全都有,特别适合减脂增肌的运动达人。出锅色香味俱全,胡萝卜丁口感脆甜,连不爱吃胡萝卜的小朋友都能吃得很开心。