现成披萨饼胚用空气炸锅怎么做?

烤好的披萨从空气炸锅中取出来,用刀将披萨饼分切成四份装盘,就可以趁热开始品尝了。刚出炉的披萨热气腾腾香气扑鼻,拉丝效果最好,赶紧享用吧。

评论 (4)

空气炸锅确实方便,但温度和时间得自己摸索,不然容易干或者不脆。

空气炸锅烤披萨最大的痛点其实是饼底容易干硬,这点回答里完全没提。建议中间喷点水或者烤到一半抽出来看状态,不然饼边会像啃石头一样。

刚出炉确实最香,不过空气炸锅容易把边缘吹干,建议最后几分钟垫张锡纸或者喷点水,不然饼边硬得像石头,口感打折扣。

空气炸锅做披萨其实很容易翻车,饼底经常不够脆反而发硬。建议把温度稍微调低一点,延长时间,或者在烤之前把饼胚先在平底锅里干烙一下底,这样口感会更好,不然就是上面化了下面还夹生。