盐鱼茄子煲砂锅家常做法和干炸鸡翅根家常做法是什么？
云边有个你 做咸鱼茄子煲需要准备茄子和咸鱼，咸鱼提前用清水泡软可以防止入菜过咸。配料方面还需要生粉和猪肉，这样能让菜肴更加丰富可口。
云边有个你 评论 (1)
咸鱼茄子煲确实经典，但光靠咸鱼和茄子可能味道有点单调，加猪肉提鲜是对的。不过生粉通常是用来裹肉或者勾芡的吧？直接加进去会不会影响口感？另外，咸鱼泡的时间挺关键的，泡久了没咸味，泡少了又太咸，楼主有没有具体的时间建议？
云边有个你 做咸鱼茄子煲需要准备茄子和咸鱼，咸鱼提前用清水泡软可以防止入菜过咸。配料方面还需要生粉和猪肉，这样能让菜肴更加丰富可口。
咸鱼茄子煲确实经典，但光靠咸鱼和茄子可能味道有点单调，加猪肉提鲜是对的。不过生粉通常是用来裹肉或者勾芡的吧？直接加进去会不会影响口感？另外，咸鱼泡的时间挺关键的，泡久了没咸味，泡少了又太咸，楼主有没有具体的时间建议？