干炸鸡翅根的做法很简单,先将鸡翅根用盐、白胡椒和料酒腌制半小时,让它们充分入味,这是保证口感的关键一步。
只说了腌制,那炸的时候油温怎么控制?还有最后要不要复炸才酥脆?感觉这回答太简略了,新手看了估计还是不会做。