如何用蛋挞皮做空气炸锅凤梨酥
柠檬味的小确幸 如果是用传统烤箱，需要预热上下火190度5分钟，然后把烤盘放入中层烤15分钟。如果是用空气炸锅，建议先180度烤10分钟，取出翻面后再烤5分钟。出炉后一定要放凉再吃，口感更好。
柠檬味的小确幸 评论 (1)
空气炸锅确实方便，但180度对于挞皮来说稍微有点高，容易上色过快导致夹生。建议第一锅先试试170度，观察一下上色情况再微调。另外，凤梨馅如果不自己熬太干的话，烤的时候容易爆馅流油，记得在挞皮里多放点馅或者烤的时候锡纸盖一下表面。
柠檬味的小确幸 如果是用传统烤箱，需要预热上下火190度5分钟，然后把烤盘放入中层烤15分钟。如果是用空气炸锅，建议先180度烤10分钟，取出翻面后再烤5分钟。出炉后一定要放凉再吃，口感更好。
空气炸锅确实方便，但180度对于挞皮来说稍微有点高，容易上色过快导致夹生。建议第一锅先试试170度，观察一下上色情况再微调。另外，凤梨馅如果不自己熬太干的话，烤的时候容易爆馅流油，记得在挞皮里多放点馅或者烤的时候锡纸盖一下表面。