用蒸气炸锅做蛋糕的方法是什么?

准备食材是成功的关键,你需要鸡蛋三个、牛奶四十克,还有低筋面粉四十五克。此外还要准备少许食盐、四滴柠檬汁、三十克白糖、三十克葵花籽油以及十克玉米淀粉,把这些材料都备齐了再开始制作。

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这个配方看起来有点太基础了,完全没有提到打发的重要性。只把材料备齐是不够的,鸡蛋的分次加糖打发、面粉的翻拌手法才是决定蛋糕能否蓬松的关键,否则很容易变成蛋花汤或者发糕,楼主建议补充一下具体操作步骤。

就这?连油温、搅拌手法、烘烤时长这些核心步骤全都没提,光报个菜名有啥用啊?小白看了估计还得去别处查,这回答太敷衍了。