油炸锅电加热需要多久？炸鱼的油能放多长时间？
爱打游戏的猫 植物油最大的问题是氧化反应，用过一次后氧化速度会大大加快。所以这种油绝对不能第二次高温加热使用，如果舍不得扔，只能用来烙饼、蒸花卷或者拌馅这类低温烹饪。
爱打游戏的猫 评论 (2)
小时候家里条件不好，炸完鱼的油都舍不得倒，拿来炒菜也没见出啥问题啊，现在说得这么严重吗
原来如此，之前还习惯把剩下的油攒着炒菜，看来得改改了。毕竟健康最重要，下次炸完鱼直接换新鲜油，哪怕稍微浪费点也比吃氧化油强。
爱打游戏的猫 植物油最大的问题是氧化反应，用过一次后氧化速度会大大加快。所以这种油绝对不能第二次高温加热使用，如果舍不得扔，只能用来烙饼、蒸花卷或者拌馅这类低温烹饪。
小时候家里条件不好，炸完鱼的油都舍不得倒，拿来炒菜也没见出啥问题啊，现在说得这么严重吗
原来如此，之前还习惯把剩下的油攒着炒菜，看来得改改了。毕竟健康最重要，下次炸完鱼直接换新鲜油，哪怕稍微浪费点也比吃氧化油强。