云南油炸土豆丝饼怎么做
一只废柴小咸鱼 时间到了之后，小心地把饼翻个面，继续盖上盖子再煎五分钟，确保两面都金黄焦香。最后取出来放在案板上，用小圆模具压出好看的小圆饼形状，最后装盘即可享用。
一只废柴小咸鱼 评论 (3)
这步骤听着简单，其实翻面最考验火候，火大容易糊，火小不干脆。压模子是好看，但家里没那种小圆模具咋整？随便切个菱形或者三角形不也挺好，实用就行嘛。
翻面那步真的得小心，不然土豆丝饼太容易散架了。不过用模具压形状这个建议不错，看着精致多了，适合发朋友圈。
这一步很关键，翻面一定要轻，不然土豆丝饼容易散架。压模具主要是为了好看，在家吃其实随手掰开更有灵魂，香脆掉渣的那种感觉才是王道呀。