把调好的土豆丝均匀地平铺在电饼铛的烤盘上，不要堆得太厚。盖上盖子，开始煎大约十分钟，让底面定型并熟透。
云南油炸土豆丝饼怎么做
接下来准备配菜，把红萝卜和青椒都切成细丝，和沥干水分的土豆丝放在一起。这时候加入适量的盐、胡椒粉以及辣椒粉来调味，增加风味。
时间到了之后，小心地把饼翻个面，继续盖上盖子再煎五分钟，确保两面都金黄焦香。最后取出来放在案板上，用小圆模具压出好看的小圆饼形状，最后装盘即可享用。
先把土豆削皮切成细细的丝，然后放进冷水里浸泡个几分钟，这样能洗去多余的淀粉，让口感更爽脆，泡好后捞出来把水沥干。
调味之后是关键的一步，往里面加入两大勺面粉，用筷子或者手将它们充分搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上薄薄的一层面粉，这样饼才不容易散。
拿出电饼铛，在上下两个底盘上都刷上一层油，防止粘连。然后接通电源打开开关，预热一下烤盘，为煎饼做好准备。