怎样用空气炸锅做蛋糕？

打发蛋白：在蛋清中滴入几滴白醋或柠檬汁去腥并稳定蛋白，使用电动打蛋器高速打发至出现大气泡时，加入剩余糖量的三分之一。继续打发至泡沫细腻洁白，再加入剩下糖量的三分之一。