炸鸡裹面粉后炸出来发白发黄怎么办？

温度设置要分阶段，先200度18分钟定型，中途翻面再炸18分钟。如果喜欢更金黄的颜色，可以在最后三分钟撒点辣椒粉或者刷蜂蜜水。