炸蛋糕怎么做才好吃

首先准备好需要的食材，包括两个鸡蛋、30克牛奶、50克低筋面粉、适量橄榄油以及20克糖。制作的关键第一步是将蛋清和蛋黄分离，单独留出的蛋清待会儿用来打发成泡泡，这是蛋糕蓬松的基础，而蛋黄则用于后续的混合面糊。