炸蛋糕怎么做才好吃

接下来处理蛋黄部分，将蛋黄、橄榄油、20克糖以及牛奶全部倒入同一个盆中，用打蛋器或筷子充分搅拌，直到它们完全融合均匀。随后，将低筋面粉经过筛网多次筛入蛋奶液中，过筛能让面粉更细腻。建议先少量加入搅拌，再逐步添加剩余的面粉，并且尽量保持同一方向搅拌，以避免面粉起筋影响口感。