抽真空的大米会生虫吗？用罐头瓶能真空茄子吗？

空气炸锅和真空煲是两种完全不同原理的厨房电器。空气炸锅是利用高速空气循环技术来实现食物的油炸效果，用油量极少但依然能做出酥脆的口感，操作也很简单，设定好温度和时间就行了。空气炸锅能做的美食很多，比如烤鸡翅、烤蛋挞、烤红薯、炸薯条等。而真空煲是由内煲、外煲、内外煲盖组成的，外煲经过抽真空处理能有效阻止热量散失，保温性能非常好。内煲采用两层不锈钢夹高导热性碳钢结构，容易传热吸热。使用时先把内煲食物煮开，再放入外煲盖好盖子，利用断热方式继续烹饪，安全节能又省时。