蒸锅架子卡在锅上怎么解决？空气炸锅必须用架子吗？
雨后初晴的天空 空气炸锅可以不用架子，现在有纸盘子可以用，耐高温、好清理，不会有油污，这样用过的空气炸锅很容易清理。不过纸盘子一般适合烤制时间短的食物，比如10到15分钟的小蛋糕、薯条等。像鸡翅、鸡肉这种时间长的食物就不建议用纸盘了，容易糊掉。另外，也有人认为不用架子不行，因为食物漏油会被泡了不好吃。所以最好还是根据食物类型来决定是否用架子，同时用过的空气炸锅要尽快清理，不然干在上面很难处理。
雨后初晴的天空 评论 (2)
其实空气炸锅用不用架子真没那么绝对。我平时烤鸡翅之类的长时食物，为了口感酥脆肯定得用架子，不然积油确实影响味道。但如果是烤个速冻薯条或者加热剩菜，放个烘焙纸或者硅油垫完全没问题，清理起来比拆架子方便多了。关键还是看你想追求口感还是图个省事，别被种草了纸盘却忽略了耐温上限。
其实我觉得蒸锅架子卡住，热胀冷缩的时候最麻烦。等它冷却下来用巧劲或者涂点油往往比硬撬更有效，安全第一别把锅弄变形了。至于空气炸锅，纸盘确实方便，但对于喜欢脆皮口感的人来说，直烤还是更香，毕竟纸盘导热慢，底部容易湿软。关键还是看你想吃啥口感吧，不用太纠结。