蒸锅架子卡在锅上怎么解决？空气炸锅必须用架子吗？

九阳电蒸锅用了很久还有很大的塑料味，可能是因为电蒸锅里有些零部件是塑料的，味道需要一段时间才能散去。这可能是电蒸锅质量有问题，你可以用开水反复烫几次，再试一试，效果会有改善。多烫几次应该能减轻味道。

电蒸锅和空气炸锅哪个好，主要看你的烹饪习惯。电蒸锅适合平时做饭用来蒸馒头包子炖肉，加热主食饭菜煮蛋等，以蒸制为主要加热方式。空气炸锅则主要以热风功能将食物加热，达到类似炸的效果。如果你平时蒸煮食物多，就选电蒸锅；如果炸制食物多，就选空气炸锅。所以没有绝对的好坏，关键是你更常做哪类菜。

我家厨房是U形结构的，装修时就规划了一圈柜子。高柜放不常用的炊具，比如面包机、烤箱，整理一下其实能塞下所有锅。中间抽屉放干粮零食牛奶。灶台比较小，就放最常用的炒锅和蒸锅。阳台角落是电器区，电饭煲、空气炸锅、水壶这些每天都用的都放在那儿。厨房是半开放的，烤箱和电压力锅我是在灶台上架一块板，再开油烟机吸走香味。其实厨房不用追求台面无物，通过功能物品分类整理存放，用得顺手、保持清洁才是最重要的。

空气炸锅可以不用架子，现在有纸盘子可以用，耐高温、好清理，不会有油污，这样用过的空气炸锅很容易清理。不过纸盘子一般适合烤制时间短的食物，比如10到15分钟的小蛋糕、薯条等。像鸡翅、鸡肉这种时间长的食物就不建议用纸盘了，容易糊掉。另外，也有人认为不用架子不行，因为食物漏油会被泡了不好吃。所以最好还是根据食物类型来决定是否用架子，同时用过的空气炸锅要尽快清理，不然干在上面很难处理。