20斤肉在冰柜里要冻多久才能变硬

把20斤的肉放进冰柜，想让它彻底冻硬，心里得有个数，最快也要个四五个小时。因为东西体量摆在那儿，热量散发没那么快，要是平时冻几块排骨，可能一个多小时就硬了，但这二十斤的大块头，肯定得花更多时间。