20斤肉在冰柜里要冻多久才能变硬

一般小件食品放冰柜，一个多小时摸摸就硬了，但20斤肉就不一样。由于体积太大，冷气没法瞬间穿透中心，所以至少得花四五个小时，甚至更久，才能确保里面完全冻实，别急着动它。