蛋糕冷藏柜温度应该调多少度合适?
蛋糕冷藏柜的温度设定主要取决于柜子的类型和存放的蛋糕种类。如果是普通的冷藏展柜,建议将温度设置在1到4度之间,最佳状态是接近2度,这样能很好地保存慕斯、果冻以及裱好花型的生日蛋糕。
蛋糕冷藏柜的温度设定主要取决于柜子的类型和存放的蛋糕种类。如果是普通的冷藏展柜,建议将温度设置在1到4度之间,最佳状态是接近2度,这样能很好地保存慕斯、果冻以及裱好花型的生日蛋糕。
学到了,一直以为调得越低越好,原来2度左右才是慕斯和裱花蛋糕的最佳保鲜点,这样既不会冻坏又能保持口感,下次去店里买蛋糕也要看看他们的柜温设得对不对了。