冻鲜奶应该调到多少度冰柜？

冷冻鲜奶其实并不建议放在常规冰柜的冷冻室，因为冷冻会让牛奶水分结冰，导致蛋白质结构改变，从而影响口感。如果是指冷藏保鲜，牛奶适宜的温度是4℃至8℃，这个低温环境能有效减缓微生物繁殖，起到很好的保鲜作用。