膏蟹应该怎么保存？
像素小能手 冰箱冷藏也是个选择，但得先挑活力旺的蟹，最好把脚捆起来减少体力消耗。放在冷藏柜里把温度调到五到十度，然后在螃蟹身上盖条湿毛巾保湿。记得先吃活力不足的，活力足的可以继续存着。
像素小能手 评论 (1)
这个方法确实很实用，特别是“先吃活力不足的”这点很容易被忽视。不过记得湿毛巾千万别太湿，滴不出水为宜，不然螃蟹容易淹死或者滋生细菌。另外，冷藏虽然能保鲜，但最好还是在一周内吃完，膏蟹放久了膏质会变差，鲜甜味也会大打折扣。
像素小能手 冰箱冷藏也是个选择，但得先挑活力旺的蟹，最好把脚捆起来减少体力消耗。放在冷藏柜里把温度调到五到十度，然后在螃蟹身上盖条湿毛巾保湿。记得先吃活力不足的，活力足的可以继续存着。
这个方法确实很实用，特别是“先吃活力不足的”这点很容易被忽视。不过记得湿毛巾千万别太湿，滴不出水为宜，不然螃蟹容易淹死或者滋生细菌。另外，冷藏虽然能保鲜，但最好还是在一周内吃完，膏蟹放久了膏质会变差，鲜甜味也会大打折扣。