其实除了冰柜,买回来的鲜鱿鱼如果不马上用,最好把内脏和粘液清理干净,用盐搓洗一遍再装袋冷冻,这样能很大程度上保留口感并去腥。另外,烧烤前可以用料酒、姜片和柠檬片腌制半小时,去腥效果比单纯靠储存更直接有效。