烧烤用鱿鱼两三天就臭怎么办?如何去除腥味?

储存环节也非常关键,必须把鱿鱼放在冰柜里低温保存,如果卖完了或者用完了,再根据实际需要去补货,这样才能保证食材的新鲜度。

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其实除了冰柜,买回来的鲜鱿鱼如果不马上用,最好把内脏和粘液清理干净,用盐搓洗一遍再装袋冷冻,这样能很大程度上保留口感并去腥。另外,烧烤前可以用料酒、姜片和柠檬片腌制半小时,去腥效果比单纯靠储存更直接有效。