家庭冷藏保存时，可以把水果萝卜装进保鲜袋密封后放入冰箱冷藏室。这种保存方式虽然只能维持一个月左右，但能最大程度保持萝卜的水润口感，比土埋法更新鲜。
水果萝卜在冷库中应该如何储存？
青萝卜保鲜可采用气调冷库储存或果帐气调技术。这类方法通过调节库内气体成分，抑制呼吸作用，效果比常规冷库更持久，但操作要求也更高。
采收后必须先进行筛选，剔除有损伤或腐烂的萝卜。随后要预冷处理，再分批次入库。库内堆放时需留有缝隙保证空气流通，每日都要检查温湿度，确保温度始终维持在0℃以上，避免冻伤。
水果萝卜的冷冻储存方法，是直接将采收后的萝卜放进冷柜或冷冻库，通过低温环境进行速冻保存。这种方式虽然能长期保留口感，但需要特别注意冷冻过程中温度的均匀分布。
冰箱冷藏的核心在于控制0℃-5℃的低温环境。低温能有效抑制萝卜茎部的再生能力，防止其因温湿度适宜而再次长出新茎叶，从而延长保鲜期。
处理水果萝卜时，首先要从根茎连接处切掉萝卜缨。切割时要避免伤及肉质部分，这样既能防止萝卜缨继续生长消耗养分，又能保持萝卜本身的含水量。
对于青萝卜的细沙储存法，需要将萝卜分层埋入湿润细沙中。这种传统方式对环境要求较低，适合大量储存，但要注意定期检查沙子湿度防止腐烂。