速冻柜应该选择零下40度还是零下45度

如果是给超市或者商场采购速冻柜的话，选择零下40度的型号完全没问题，能够满足商用场景对于快速冷冻和长期保存的需求，这个温度区间是商用的标准配置。

另外还要考虑电费成本的问题，零下40多度的速冻柜因为需要维持极低的温度，其压缩机的工作负荷会很大，导致耗电量明显比普通的家用冰柜要高出一大截，长期使用并不划算。

对于家庭用户来说，真的没必要去追求零下40度的超低温冰柜，日常生活中我们通常使用零下20多度的冰柜就完全足够了，完全能够满足存放肉类和速冻食品的需求。