做卖炒货蜜饯能赚钱吗？

我觉得选址真的是生死攸关的事情，店面选得好不好，直接决定了你能不能赚钱，这个因素大概占了六成的权重。如果你在北京，货源很好解决，像锦绣大地和新发地这种地方，干果和果脯都能配齐。但如果你所在的城市没有大的批发市场，夏天就成了大难题，因为高温下这些干货特别容易变质，我之前的做法是夏天用大冰柜冰镇，或者结合卖雪糕来平衡，这样能度过淡季。