白萝卜肉丸子怎么做？

准备猪肉馅500克、白萝卜1个、鸡蛋1个、葱姜适量、花生油50克、盐2勺、鸡精10克、料酒2勺、蚝油10克、十三香5克、香油10克和面粉适量。先将肉馅加盐、葱姜末、料酒、蚝油、十三香和鸡精顺时针搅拌至粘稠，腌制20分钟入味。白萝卜去皮后用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎挤出水分，与肉馅混合。打入鸡蛋加少许面粉继续搅拌至上劲，热锅倒油后团成小丸子小火浸炸，熟透后复炸至金黄更酥脆。